Genussvoll & gesund essen mit Intoleranzen
Als “Weizen von Rom” wurde er zur Zeit der Römer bezeichnet, wird heute aber nur mehr selten angebaut. Die Rede ist vom ital. Farro oder Emmer. Er ist eine der Ur-Weizensorten, von dem heutige Arten wie Hartweizen oder Kamut abstammen. Aus den begranten Ähren des Emmer […]
Wie kann ich ein schnelles & gesundes Mittagessen ohne großen Aufwand für die Arbeit zaubern? In der Reihe “schnell & gesund” möchte ich in den nächsten Wochen immer ein (Pseudo-)Getreide vorstellen und wie man daraus mit nur einmal vorbereiten/kochen gleich zwei Gerichte zaubern kann. Den […]